Trứng con gà ngâm tương hay có cách gọi khác là món trứng Mayak, vốn có nguồn gốc từ Hàn Quốc. Món ăn uống này khôn cùng đậm đà mùi vị và rất phệ ngậy, có thể cân xứng với mùi vị của hồ hết người. Chỉ bằng những nguyên liệu vô cùng cơ bản, bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể khiến món trứng dìm tương trở nên ngon hơn dựa trên công thức nấu ăn thuần sau đây. Hãy cùng mày mò nhé!
1. Nguyên liệu làm trứng dìm tương
- Trứng gà: 5-10 trái (tùy theo lượng mong mỏi ăn)
- Nước tương Hàn Quốc: 1 chai (mua ở khôn xiết thị)
- Hành tây: 1 củ
- Hành tím: 3-5 củ
- Hành lá: vài nhánh
- Tỏi: vài nhánh
- Ớt sừng: 3-5 trái (tùy vào năng lực ăn cay)
- Mè rang
- những gia vị: Đường, muối, rượu trắng, dấm ăn, dầu mè,...
Bạn đang xem: Cách làm trứng ngâm nước tương
Nguyên liệu có tác dụng trứng con gà ngâm tương
2. Giải pháp làm trứng ngâm tương Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trứng gà cài về mang đi rửa sạch bẩn rồi làm cho ráo nước. Trường hợp áp dụng trứng ở trong tủ lạnh thì cần lấy trứng ra khiến cho nguội trước khi chế biến.
- Tỏi, hành tím, hành lá làm cho sạch, tiếp đến băm nhuyễn.
- Ớt tươi cọ sạch, thái lát.
- Hành tây quăng quật vỏ, rửa sạch rồi thái phân tử lựu.
- Mè vừng mang rang rét trên chảo rồi để riêng đến nguội.
Sơ chế hành, tỏi, ớt
Bước 2: Luộc trứng gà
- Bắc một nồi nước lên bếp để triển khai luộc trứng. Đổ nước vào nồi làm sao cho nước ngập xâm xấp mặt trứng.
- bỏ vào nồi 1 thìa cafe muối và 1 muỗng canh dấm ăn uống rồi nhảy bếp bắt đầu luộc trứng.
Xem thêm: Top 10 Shop Quần Áo Nữ Đẹp, Nổi Tiếng Nhất Ở Hà Nội 2021 Hot
Bảng thời hạn luộc trứng để có được sản phẩm như ý
- Trong quá trình luộc, liên tục dùng đũa khuấy đều phía bên trong để khi chín thì lòng đỏ vẫn nằm tại chính giữa và không trở nên lệch.
- Luộc trứng lòng đào trong vòng 6-8 phút. Kế tiếp vớt ra cho ngay vào chén con nước đá nhằm trứng nguội rồi mới bóc vỏ.
Bước 3: sản xuất nước tương ngâm trứng
- lấy một nồi mới, cho vào 200ml nước tương hàn quốc (cho 5 quả trứng), 1 thìa canh đường, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa bột canh nước lọc.
- cho thêm hành tây sẽ thái hạt lựu, tỏi, hành tím, hành lá, mè rang đang sơ chế vào cùng và bắt đầu đun cùng với lửa nhỏ dại trong vòng 7-8 phút. Thời điểm này bạn sẽ có nước tương dìm trứng hoàn chỉnh.
Pha chế nước tương để ngâm trứng
Bước 4: hoàn thành món nạp năng lượng và thưởng thức
- sẵn sàng một hộp bao gồm dung tích từ 1-2 lít. Trứng gà sau khi luộc bóc tách vỏ sạch sẽ rồi thả vào vào hộp.
- Tiếp đó bạn rót nước tương vẫn pha chế vào thế nào cho ngập đông đảo khắp những quả trứng, sau đó cho ớt vào cùng rắc thêm mè rang lên trên mặt rồi đậy kín nắp lại.
Ngâm trứng cùng với nước tương và đặt ở trong hộp
- ngâm trứng trong nước tương như vậy khoảng chừng 6-8 giờ đồng hồ là bạn đã xong xuôi cách có tác dụng trứng ngâm tương hàn quốc vô cùng ngon mồm và lôi cuốn rồi.
- Món trứng ngâm tương rất tương xứng để ăn với cơm nóng hoặc mì nấu ăn đều đem lại hương vị ngon tuyệt vời không thể nào quên.