BỘT LÀM BÁNH TRUNG THU DẺO

Bánh dẻo trung thu là thức quà không thể thiếu trong đêm hội trăng rằm hằng năm. đầu năm Trung thu đã trọn vẹn hơn trường hợp cả gia đình được đoàn viên, vừa ăn bánh, uống trà, vừa ngắm trăng tròn vành vạnh.

Bạn đang xem: Bột làm bánh trung thu dẻo


*

Nếu không tồn tại quá các thời gian để gia công bánh nướng, chúng ta cũng có thể thử làm bánh dẻo trung thu trên nhà. Vì bánh dẻo không đề xuất nấu nước con đường trước cả tuần, không phải nướng, quét mặt bánh,... Mà chỉ cần trộn bột, sên nhân và đóng khuôn là được. Hãy cùng tìm hiểu thêm công thức “bất bại” khi bắt tay vào làm bánh dẻo chúng ta nhé!

1. Vật liệu làm bánh trung thu dẻo

Các cách làm làm bánh dẻo trung thu luôn ban đầu bằng khâu chuẩn bị nguyên liệu. Phần lớn nguyên liệu cần thiết để bạn làm ra thành phẩm là những chiếc bánh dẻo thơm ngọt gồm:

*
Vỏ bánh dẻo: Được làm từ các nguyên liệu như nước đường, dầu thực vật, bột làm bánh dẻo trung thu, tinh chất dầu hoa bưởi;Nhân bánh dẻo: phụ thuộc vào sở thích, bạn sẵn sàng nhân thập cẩm hoặc nhân nhuyễn (đậu xanh, sữa dừa, phân tử sen, khoai môn, đậu đỏ, trà xanh,...), rất có thể thêm trứng muối vẫn nướng chín;Dụng cụ: Khuôn làm cho bánh trung thu, nồi, chảo,...

2. Cách làm bánh trung thu dẻo tại nhà dễ dàng nhất

2.1. Phương pháp làm vỏ bánh dẻo trung thu

Theo phía dẫn cách làm bánh dẻo trung thu trên nhà, quy trình đầu tiên là có tác dụng vỏ bánh dẻo. Quá trình cụ thể như sau:

*
Hòa con đường với nước lạnh theo tỷ lệ 1:1, đun bé dại lửa tới khi mặt đường tan thì thêm vào một chút nước cốt chanh, đun thêm khoảng chừng 1 phút thì tắt bếp;Cho thêm 2 thì dầu ăn uống + tinh chất dầu hoa bưởi vào nồi nước con đường đã sôi;Cho bột bánh dẻo vào nồi nước đường còn nóng, trộn hầu như bột bởi dụng nuốm đánh trứng cùng thìa. Lúc bột nguội bớt, bạn dùng tay nhồi bột để bột dẻo mịn;Phủ một ít bột khô lên mặt bàn sạch, để bột bánh dẻo lên. Kế tiếp rắc thêm một ít bột thô lên khối bột rồi để bột nghỉ khoảng chừng 30 phút.

2.2. Phương pháp làm nhân bánh dẻo thời điểm Trung thu

Bánh trung thu truyền thống có rất nhiều loại nhân khác nhau. Chúng ta cũng có thể lựa chọn một số loại nhân phù hợp với khẩu vị của chính bản thân mình và tín đồ thân. Sau đấy là tổng hợp bí quyết làm nhân bánh dẻo:

*
Nhân thập cẩm: chúng ta cần chuẩn bị 50g mứt gừng, 100g hạt dưa, 100g mứt bí, 100g mứt sen, 100g vừng rang cùng 30g lá chanh thái sợi. Sau đó, chúng ta cắt nhỏ các nguyên vật liệu trên, thêm nước đường và 3 thìa bột bánh dẻo, trộn đều làm thế nào cho bột phủ bọc nhân. Cuối cùng, vo nhân thành viên nhỏ dại vừa phải theo phần trăm bánh, bọc kín;Nhân sữa dừa: tín đồ dùng sẵn sàng 400g dừa non đã nạo, 200g sữa đặc, 80g vừng trắng vẫn rang chín, 200g nước cốt dừa, 60g bột bánh dẻo và 10ml tinh chất dầu hoa bưởi. Khi làm cho nhân bánh dẻo, chúng ta trộn dừa nạo với sữa đặc, để khoảng tầm 40 phút. Tiếp theo, đổ nước dừa tươi vào chảo, đun tới lúc chảo lạnh thì mang đến dừa nạo vào sên, lúc nước đã cất cánh hơi những thì thêm bột bánh dẻo, vừng white vào sên tiếp. Cuối cùng, khi tất cả hổn hợp đặc lại, chúng ta vo phần nhân thành những viên tròn nhỏ, đều nhau là được;Nhân đậu xanh: Bạn cần sẵn sàng 200g đậu xanh đã xát vỏ, 150g đường, 50g mạch nha, 50g dầu ăn, 30g bột bánh dẻo cùng tinh dầu hoa bưởi. Khi làm cho nhân, chúng ta vo sạch đậu xanh, dìm nước 2 tiếng đồng hồ để đậu nở mềm rồi mang lại đậu vào nồi hấp chín. Tiếp theo, xay nhuyễn đậu xanh với một chút nước, đổ các thành phần hỗn hợp đã xay vào chảo, thêm đường, sên với lửa nhỏ tuổi trong vài phút. Sau đó, các bạn cho dầu ăn vào sên tiếp, khi đậu xanh kết lại thì tiếp tế mạch nha với 30g bột bánh dẻo đang hòa nước vào, đảo đều. Cuối cùng, các bạn thêm tinh chất dầu hoa bưởi vào, tắt bếp, để các thành phần hỗn hợp nguội giảm thì vo thành từng viên nhỏ;Nhân đậu đỏ, khoai môn: Thực hiện tương tự như nhân đậu xanh.

2.3. Biện pháp nặn bánh và tạo nên hình

Ở bước này, bạn triển khai tạo hình bánh như sau:

*
Lấy bột bánh dẻo, chia thành các khối hồ hết nhau, dùng cách thức cán mỏng dính bột, nặn thành các miếng tròn mỏng;Lấy phần nhân đặt giữa miếng bánh. Nếu còn muốn làm bánh trung thu trứng muối thì các bạn thêm trứng muối vào giữa phần nhân. Sau đó, vo tròn lớp vỏ bao kín phần nhân bánh;Lăn phần bột qua một lớp bột khô, bỏ vào khuôn để ép sinh sản hình bánh dẻo. Vậy là ta đang thu được thành phẩm bánh dẻo trung thu;Cho bánh dẻo vào túi kín để bánh không xẩy ra khô. Bảo vệ bánh ở đk thường trong 1 - 2 ngày để bánh đổi màu trong và dẻo, ăn sẽ ngon hơn.

Xem thêm: Tổng Hợp Hình Ảnh Bó Hoa Sen Đẹp Ý Tưởng, 199 Mẫu Hoa Sen Đẹp

3. Xem xét khi có tác dụng bánh dẻo trung thu

Khi làm cho và bảo quản bánh dẻo trung thu, bạn cần lưu ý:

*
Không yêu cầu để bột nghỉ trước lúc tạo hình bánh;Khi tạo nên hình bánh, đề xuất cho chút bột để vỏ bánh không trở nên dính vào khuôn;Không thêm lớp bột áo trong lúc nhào bột;Dầu ăn sẽ giúp bánh sút dính ở cách làm vỏ bánh;Độ ngọt sẽ đưa ra quyết định thời gian bảo quản bánh. Bánh càng ngọt thì thời gian bảo quản sẽ càng dài;Sản phẩm bao gồm thể bảo quản ở đk thường, khác với bánh trung thu dẻo rét của Hongkong phải bảo quản lạnh. Mặc dù nhiên, các bạn nên ăn bánh dẻo trung thu trong tầm 3 - 4 ngày sau thời điểm làm bởi bánh không tồn tại chất bảo quản.

Khi tự làm bánh dẻo trung thu, chúng ta có thể mắc phải một số trong những lỗi như: Bột bánh thừa nhão hoặc vượt cứng đề nghị không đóng được khuôn, bánh đóng xong xuôi bị mất hoa văn, nhân bánh bị thiu vì sên nhân có tương đối nhiều nước mà lại thiếu đường, bánh quá ngọt,...

Vì vậy, nếu như không muốn mất nhiều thời gian và sức lực lao động làm bánh nhưng mà vẫn được hưởng thụ những chiếc bánh trung thu thơm ngon, hấp dẫn, bạn nên chọn mua bánh Trung thu Almaz.

*

Mùa trăng tròn năm nay, Almaz cho reviews những chiếc bánh được siêng chút tinh tế từ hình thức tới hương thơm vị, đảm bảo an toàn độc đáo, mới mẻ mà vẫn sở hữu đậm nét văn hóa ẩm thực truyền thống lâu đời của Việt Nam. Đây vẫn là món quà tinh tế mà ý nghĩa để các bạn gửi đến bạn bè, người thân trong mùa tết Trung thu.

Bánh dẻo trung thu thay mặt cho sự vẹn tròn, thuần khiết của trăng rằm tháng 8. Cùng thưởng thức bánh dẻo cùng với trà nóng, ngắm trăng cùng gia đình thì còn gì khác tuyệt vời hơn? vì vậy, các bạn hãy tự tay làm cho món bánh này để cả mái ấm gia đình cùng nếm thử nhé!

Mùa trung thu 2021, rongmotorbike.com Luxury Landmark 81 góp thêm phần lan toả niềm vui mùa trăng vừa đủ hơn với vô vàn chiết khấu đặc biệt:

Hộp An Nhiên

Lựa lựa chọn 1 trong 2 ưu đãi:

Giảm 15% + Miễn chi phí vận chuyển nội thành của thành phố TP. Hồ nước Chí MinhMua 5 khuyến mãi 1 + Miễn tầm giá vận chuyển nội thành của thành phố TP. Hồ nước Chí Minh

*

Hộp thịnh vượng và Hoàng Kim

Miễn tầm giá vận chuyển nội thành của thành phố TP. Hồ Chí MinhGiảm 10% đến thành viên VIP Pearl Club, cư dân Vinhomes, phụ huynh Vinschool và nhà xe VinFast

Lưu ý: Áp dụng buổi tối đa 10 thành phầm trên mỗi solo hàng