Cálà món ăn không chỉ có phổ biến ngoài ra rất có ích cho mức độ khỏe. Do thế, nếu bạn mua cá nục để giải cứu thì hãy xem thêm các công thức dưới đây để gia công các món cá nục ngon cho tất cả gia đình nhé!
Giải cứu giúp cá nục: phương pháp làm các món ngon từ bỏ cá nục
Nguyên liệu
500g cá nục, 3 quả ớt sừng, 3 trái ớt chỉ thiên, 1 củ tỏi, 1 củ hành, 3 trái cà chua, rau củ răm, hành tươi, thì là.
Bạn đang xem: Các món ăn từ cá nục
Cách làm
- Cá cài về cắt cho phần đầu, rửa sạch với nước và rượu trắng. Sử dụng dao khía vài đường chéo trên mình cá, bỏ một ít gia vị lên khắp mình cá, ướp cá trong tầm 15 phút.
- Cà chua, rau củ răm, thì là, hành tươi cọ sạch. Cà chua ngã miếng cau, những loại rau các gia vị thái nhỏ. Ớt sừng chẻ dọc theo thân quả, bỏ hạt rồi thái chỉ. Ớt chỉ thiên cắt miếng nhỏ. Hành, tỏi tách bóc vỏ.
- Đặt chảo lên bếp, cung cấp vài thìa dầu ăn, chờ dầu lạnh thì mang đến cá vào rán vàng đều hai mặt. Khi cừu nhớ để cơ chế lửa nhỏ dại để cá chín phần đông mà không trở nên cháy. Lúc cá chiên ngừng thì gắp ra đĩa, dùng dòng chảo vừa chiên cá đến hành, tỏi giã dập vào phi thơm, tiếp theo cho cà chua, ớt vào đảo đều. Khi thấy quả cà chua mềm thì cho khoảng chừng 1 bát nước lọc vào để triển khai nước xốt. Thêm gia vị vào nước xốt cho vừa ăn.
- mang đến cá cho vô chảo nước xốt, dùng thìa múc nước xốt rưới lên cá mang đến đều. Lúc nước xốt cạn bớt thì rắc hành, rau xanh răm, chính vậy lên trên, nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho cá nục xốt cà ra đĩa, rưới nước xốt lên trên cùng thưởng thức.
Vị ngọt của giết mổ cá quyện với vị nước xốt thơm lừng, cay cay chắc hẳn rằng sẽ làm cho bữa cơm mái ấm gia đình bạn góp thêm phần ngon miệng.
Nguyên liệu
- 2 nhỏ cá nục kích thước vừa, 1 cây dưa cải chua, 2 tép tỏi, hành tây hoặc hành tím
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm, đường, ớt bột.
Cách làm
- Dưa cải chua rửa những lần cùng với nước cho thật sạch, thay khô, thái thành những miếng bé dại vừa ăn.
- Cá nục rửa sạch với nước muối, để ráo, giảm đôi, lau khô. Mang lại cá vào chảo chiên sơ qua 2 khía cạnh với chút dầu ăn rồi ướp với chút nước mắm, đường, tiêu, muối, ớt bột, tỏi băm, hành băm trong tầm 30 phút đến cá thấm số đông gia vị.
- bắc chảo cá lên phòng bếp nấu sôi rồi vặn lửa nhỏ tuổi lại cho nước ướp thấm hết vào cá. Cho dưa cải chua vào, thêm số lượng nước lạnh, vặn lửa to để nước kho cá sôi lên rồi vặn lửa nhỏ trở lại và kho liu riu. Lâu lâu nhớ lật cho cá ngấm đều. Kho đến lúc nào nước trong nồi cạn lại suôn sẻ thì tắt bếp. Múc cá kho dưa chua ra đĩa, cần sử dụng với cơm.
Món cá kho dưa chua nạp năng lượng rất ngon cùng với vị chua nhuốt nhuốt của dưa cải, miếng cá đang được rán sơ nên chắc thịt mà lại thấm hồ hết gia vị, cho anh chị bạn một dở cơm thật ngon.
Nguyên liệu
- 2 nhỏ cá nục to, tỏi, ớt bột, nước mắm, đường.
Cách làm
- Cá cọ sạch cắt thành từng khúc vừa ăn. Có tác dụng nóng dầu ăn uống trong chảo, cho cá vào chiên với lửa vừa. Đến lúc cá quà giòn cả hai mặt thì tắt bếp.
- Tỏi băm nhỏ tuổi khoảng 1 thìa canh. Trộn nước mắm: 2 thìa nước mắm, 2 thìa súp nước, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê ớt bột, chút hạt nêm.
- Cá chiên hoàn thành lấy ra đĩa khiến cho nguội giảm rồi quăng quật xương, gỡ lấy phần nạc cá. Làm nóng một nồi không giống trên nhà bếp với chút dầu ăn, mang lại 1/3 vị trí tỏi vào phi thơm.Thêm cá vào, không đảo vì có thể làm nát cá.
- nêm và nếm với chút nước mắm, cuối cùng cho tỏi vào, nhằm liu riu lửa cho cá thấm, thỉnh thoảng lắc lắc nồi không cho cá cạn nước, thêm chút dầu ăn uống để cá mượt hơn.
Món cá cừu mắm tỏi ăn lẫn xoài xanh sẽ tương đối ngon miệng. Vị mặn ngọt của cá cùng với vị cay của ớt hòa với chút chua của xoài xanh làm cho nồi cơm chẳng mấy chốc hết veo.
Nguyên liệu
- 1 con cá nục kích cỡ vừa, 2 thìa cafe tiêu hạt, 3 củ hành khô, 1 củ tỏi, 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, chút hành lá.
Cách làm
- Cá nục làm sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, nhằm ráo. Tiêu phân tử rang sơ mang đến thơm. Băm nát hạt tiêu.
- cho đường với dầu lấn sâu vào nồi, đun nóng cho đến khi tất cả hổn hợp sôi và chuyển màu sắc vàng cánh gián. đến 1/3 cốc nước vào nồi, khuấy phần đông rồi tắt bếp.
- Hành thái nhỏ, tỏi bằm nhỏ. Mang đến cá vào nồi ướp cùng với nước hàng, hành, tỏi, tiêu và nước mắm chừng 30 phút.
Xem thêm: Chuyên Sỉ Áo Thun 4 Chiều Uy Tín, Chất Lượng, Xuởng Chuyên Bỏ Sỉ Áo Thun 4 Chiều Giá Rẻ
- đến nồi cá lên bếp, hâm nóng và hạ nhỏ dại lửa đun liu riu đến khi gần cạn hết nước và miếng cá rắn chắn chắn lại. Thỉnh thoảng cần lật dìu dịu miếng cá để cá ngấm đầy đủ xốt. Lúc cá kho xong, bỏ một ít hành lá lên trên.
Cá nục kho tiêu là món rất dân gian và cũng rất dễ làm. Miếng cá chắc nịch, bùi và lại thơm nồng vị tiêu.
Nguyên liệu
- 500g cá nục, 2 - 3 trái cà chua, 2 trái ớt, 1 củ hành tây, 2 tép tỏi, nước mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêm.
Cách làm
- Cá cọ sạch, giảm khoanh. Hành tây một nửa cắt nhỏ, một nửa cắt khoanh mỏng. Tỏi băm nhỏ, ớt xắt nhỏ. Cà chua xắt múi cau.
- có tác dụng nóng chảo dầu bên trên bếp, mang lại cá vào. Chiên vàng đông đảo 2 mặt rồi để riêng.
- làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, mang lại tỏi cùng một nửa hành cắt nhỏ tuổi vào, phi thơm rồi thêm cà chua vào, để cà chua hơi mượt thì mang lại 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa bé dại muối, 2 thìa đường, 1 thìa nhỏ hạt nêm, hòn đảo đều, nêm thấy mặn ngọt toàn vẹn thì tắt bếp.
- Xếp từng lớp cá vào nồi, mang lại ớt vào. ở đầu cuối rắc một nửa hành xắt mỏng mảnh lên trên. Nhảy lại bếp, để lửa nhỏ dại cho cá thấm, chăm chú không đảo cá. Cá chín thấm gần như nhưng không cạn hết nước là được.
Miếng cá thơm, cay nhẹ, beo béo ăn với cơm trắng oi bức thì thật tuyệt.
Nguyên liệu
- 5 nhỏ cá nục kích cỡ vừa, 1 củ hành tây, 2 quả cà chua, 1/3 trái dứa to, hành, thì là, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm
- Cà chua bỏ hạt, thái múi cau. Dứa thái miếng vừa ăn. Hành tây xẻ múi cau. Hành lá, thì là cắt từng khúc một ngắn khoảng chừng 2cm. Cá có tác dụng sạch, cắt phần đầu riêng, phần thân còn sót lại cắt làm cho hai.
- Đun một nồi nước sôi trên nhà bếp rồi thả hành tây và đầu cá vào đun khoảng chừng 10 phút (khi đun mở nắp nồi). Đun chấm dứt lọc cho chỗ đầu cá cùng hành tây, chỉ giữ giàng phần nước dùng làm nấu canh cá.
- cho phần thân cá vào chảo cừu với chút dầu ăn.
- Đun sôi lại nồi nước dùng, thả dứa cùng phần thân cá vào đung nóng khoảng 5 phút thì nêm với khoảng 2 thìa cà phê hạt nêm. Thường xuyên thêm cà chua, hâm sôi lại khoảng tầm 2 mang lại 3 phút rồi thường xuyên nêm nếm với nước mắm cho đủ ăn.
- sau cuối rắc hành lá và do đó vào nồi canh, bật lửa to đun mang lại sôi bùng thì tắt bếp. Rước canh cá làm bếp dứa ra bát, dùng nóng.
Với món canh cá thổi nấu dứa này, phần đầu cá được tận dụng nhằm nấu nước cần sử dụng nên bạn sẽ có được nước cần sử dụng cá rất ngọt và thơm, khi ăn uống có vị chua dịu nhẹ từ dứa và cà chua rất kích mê say vị giác.
Nguyên liệu
- 1 con cá nục to, 3 thìa xì dầu, 2 thìa dầu mè, 1 thìa cà phê mè white rang vàng, nửa trái chanh, 1 thìa cafe mật ong, vài thìa bột mì hoặc bột gạo, 1 gừng nhỏ, vài thìa súp bột mì hoặc bột gạo, 1 gừng nhỏ.
Cách làm
- Cá nục làm sạch, giảm làm hai theo chiều dọc. Rước giấy nạp năng lượng thấm thật thô hai mặt phẳng cá.
- Gừng bào thật nhỏ. Vào một chiếc bát nhỏ, trộn gừng cùng với 2 thìa xì dầu, dầu mè, mật ong. Dùng các thành phần hỗn hợp này rưới phần lớn lên nhì mặt cá. Dùng màng quấn thực phẩm bọc lại cùng ướp cá tối thiểu 3 giờ trong ngăn mát tủ lạnh.
- sau khoản thời gian ướp xong, đem cá ra với rắc bột mì rất nhiều lên cả nhì mặt cá. Có tác dụng nóng một thìa cafe dầu ăn trên chảo, rán vàng gần như hai khía cạnh cá.
- đến cá ra đĩa, rắc vừng rang lên trên. Giảm vài lát chanh rồi xếp lên trên cá. Trộn 1 thìa xì dầu với 1 thìa cafe nước cốt chanh rồi rưới hầu như lên cá. Ăn ngay khi cá còn nóng giòn.
Món cá nục cừu giòn xốt xì dầu này có điểm mạnh là miếng cá thơm ngon, vừa giòn bên ngoài, vừa ngọt mềm bên trong. Vị to của dầu mè, vị mặn mà của xì dầu kết phù hợp với vị chanh chua nhẹ làm cho món cá này càng hấp dẫn.