VĂN HÓA ẨM THỰC SÀI GÒN

Sầu riêng với Măng cụt: hai số trời được định đoạt vì chủ nghĩa thực dân

Sầu riêng và măng cụt phần đa là những loại trái cây bản địa của vùng Đông nam giới Á và hết sức được yêu quý ở địa phương, tuy nhiên hai loại tên đó lại có hình hình ảnh trái ngược nhau trong cảm nhận của bằng hữu phương ...

Bạn đang xem: Văn hóa ẩm thực sài gòn

Bánh pía: Thức quà Trung Thu rất dị của miền Tây, biến tấu từ phong vị bạn Triều Châu

Từ rất nhiều món tráng miệng như trà khoai môn, chè bạch quả tới các món mặn như canh củ sen, bánh củ cải, nhà hàng ăn uống đã giúp gia đình tôi giữ giàng di sản của fan Triều Châu qua bao nắm hệ.

Đến Đà Lạt tìm kiếm giống cafe Pacamara quý hiếm nguồn gốc xuất xứ từ Trung Mỹ

Trước khi dấn thân vào con đường trồng cà phê, chú Nguyễn Văn sơn từng là 1 trong những nhân viên chào bán phụ tùng ô tô. Vày muốn khuyến mãi vợ mình món tiến thưởng tri ân, chú đã download miếng đất nho nhỏ dại trên Đà Lạt nhằm hai vợ chồng...

Mùa đầu năm Đoan Ngọ, ghẹ thăm "lò" bánh bá trạng gia truyền của Chợ Lớn

cùng với các cộng đồng Hoa Kiều trên khắp Châu Á, ngày mùng 5 mon 5 âm lịch sở hữu một ý nghĩa sâu sắc vô cùng quan trọng.

Phá lấu: Sự gửi giao văn hóa truyền thống trên hè phố

Khi nói tới phá lấu, người việt nam sẽ nhớ cho hai nhiều loại món ăn. Một là những chén phá lấu nước cam đục thơm ngậy hương thơm cốt dừa, nhị là đầy đủ món làm thịt phá lấu khìa nước dừa với màu nâu óng ả. Cả hai phương pháp ...

Việt Nam tổ chức triển khai cuộc thi uống mắm tôm đầu tiên

Một mẩu chuyện cảm cồn về nghị lực, sức sáng chế và mong mỏi muốn chuyển đổi cộng đồng.

Từ New York, cô gái trẻ Việt lan tỏa tình yêu nhà hàng siêu thị nước bản thân qua trí tuệ sáng tạo hình ảnh

"Khi gọi rõ công việc mình làm, một food stylist mới rất có thể thổi hồn vào món ăn mà người ta trình bày," là phương pháp mà Thư Phạm Buser, một food stylist người việt hiện đang sống và làm việc ở New York, ch...

Tôi đi tìm lại mùi vị ‘lãng quên’ của thành phố sài gòn sau mùa giãn cách

sau nhiều tháng triển khai giãn giải pháp xã hội, thành phố sài thành đã chấp thuận lấy lại nhịp sinh sống và bước vào những ngày “bình hay mới.” Đây cũng là dịp ghi lại lần trước tiên tôi bước ra khỏi nhà sau tứ tháng d...

Đi tìm nguồn gốc món xíu mại trứ danh của Đà Lạt

trước khi đại dịch diễn ra, ngày nào thì cũng vậy, góc đường Hoàng Diệu với Trần Nhật Duật ở Đà Lạt hầu như tấp nập tiếp nhận những vị khách đến sử dụng bữa sáng. Các thực khách đã lần lượt núm nhau ngồi vào nhữn...

Hương vị cà ri đang tìm đường đến Việt Nam như thế nào?

vào gian bếp của tương đối nhiều gia đình Việt Nam, gói bột cà ri là một trong gia vị không thể không có — loại các gia vị chính làm cho hương vị đặc thù cho nhiều món ngon như cà ri kê hay cà ri chay.

Xem thêm: Tìm Bạn Gái Già Tìm Bạn Tình Nam, Tìm Bạn Bốn Phương, Kết Bạn Làm Quen Tại Hà Nội

Chả rươi: Món ngon ma nức giờ của đất Bắc

Khi tp hà nội bước vào số đông ngày ngày tiết trời mát mẻ của mùa Thu, bạn ta bắt đầu ngóng ngóng được hưởng thụ một món ăn ngon mà chỉ mùa này new có. Đó đó là chả rươi.

Yêu phòng bếp mùa giãn cách với câu chữ ngon mắt, ngon miệng, ngon tai của kênh Culinary Frank

các nội dung ASMR của nam nhi YouTuber người việt nam tại Melbourne đã trở thành nguồn cảm xúc nấu ăn cho nhiều căn phòng nhà bếp trong thời gian giãn bí quyết vừa qua, từ nhà hàng siêu thị đường phố, món ngon chị em nấu tới đặc sản ...

Tích trữ mì gói: Đâu chỉ cần để nóng bụng đều ngày giãn cách

Mì ăn uống liền, mì gói, hay mì tôm ở 1 khía cạnh như thế nào đó thường rất giống tôn giáo. Nó được lan truyền đến các vùng đất, rồi vươn lên là hoá linh hoạt để cân xứng với văn hoá với con người nơi đó. đặc trưng là, n...

Nhiếp ảnh gia nhà hàng Đức Bùi chia sẻ cách trụ vững vàng với nghề: ‘Hãy sống như 1 quả trứng’

Sau hơn sáu năm lăn xả cùng những shoot hình ảnh để mang những bữa tiệc thị giác đón tiếp khán giả, nhiếp hình ảnh gia ẩm thực Đức Bùi đang ngồi xuống với Urbanist để chia sẻ những đề xuất của phiên bản thân cùng kinh...

Cà phê trộn lạnh, cấu tạo từ chất mới mẻ mang lại barista Việt sáng tạo

có thể nói, cà phê việt nam đã chế tác được điểm nhấn thương hiệu riêng với chuẩn chỉnh mực cà phê phin truyền thống, từ mùi hương vị, luật pha chế đến phương pháp thưởng thức. Tuy nhiên, tận hưởng ứng làn sóng cafe thứ ...

Danh tính của "Cô Mía" huyền thoại trên xe nước mía, kín đáo chưa có giải thuật đáp

“Cái hình này đó hả?” chị Liên nói bự để át đi tiếng cồn cơ ầm ĩ của cái máy ép mía đang chạy. “Chị cũng lần khần là ai nữa. Cần hình pr không?”

Tản mạn về ốc, món nạp năng lượng bị đọc nhầm của người Việt

chắc rằng không giang sơn nào gồm công thức bào chế món ốc tươi ngon như sinh sống Việt Nam. Ốc là một trong món ăn uống gây bất đồng quan điểm ở những nơi trên cụ giới, nhưng câu chuyện ẩm thực phía sau món ốc Việt Nam hoàn toàn có thể đang ...

Bên trong cửa hàng giò chả gia truyền vẫn tồn trên qua hai nỗ lực kỷ

trong cả 200 năm qua, shop giò chả Quốc hương vẫn luôn luôn là một địa chỉ cửa hàng thân thuộc của các người thủ đô hà nội sành ăn.

<Ảnh> Nghề nấu rượu nếp bằng tay thủ công ở Long An

Càng hướng đến Long An, tuyến phố cao tốc bằng vận dần dần biến mất, núm vào sẽ là những phần đường đất gập ghềnh sỏi đá. Chúng tôi thấy mình ngay gần với vùng đất giàu cực hiếm văn hóa, lịch sử hào hùng ấy hơn ba...

Nguồn cội và sự biệt lập của ‘văn hóa trà đá’ giữa hai miền Bắc-Nam

nếu như như coffe sữa đá là thứ không thể thiếu vào gần như buổi sáng chây lười thì một bình trà đá lạnh lạnh đó là lời hẹn hẹn mang đến những bữa ăn ngon hết sảy.