Nồi kho cá bằng đất là sản phẩm khá quen thuộc với gia đình. Đặc biệt là ở ác vùng quê. Hình ảnh chiếc nồi đất đã ăn sâu vào tiềm thức của nhiều thế hệ. Thời đại công nghệ 4.0 với rất nhiều loại nồi nấu nhưng nồi đất vẫn được nhiều gia đình sử dụng. Đơn giản bởi chỉ có cách nấu này mới mang lại hương vị đặc biệt cho món ăn.
Bạn đang xem: Nồi kho cá bằng đất
Giới thiệu nồi kho cá bằng đất
Nồi kho cá bằng đất không được làm từ đất nung. Loại này sử dụng bếp củi, bếp ga và bếp hồng ngoại. Khi nấu đun nhỏ lửa, không để nóng quá và không lạnh quá khiến nồi dễ bị vỡ. Một số gia đình cầu kì hơn thì ủ nóng bằng trấu cho cá chín. Thời gian để cá nhừ từ 4 đến 6 tiếng.
Phương pháp này hiện ít gia đình sử dụng. Đặc biệt là ở các thành phố lớn hầu như không còn kho cá bằng nồi đất nữa. Thay vào đó là các sản phẩm gia dụng với nhiều lựa chọn. Bạn có thể kho cá bằng nồi thường, nồi cơm điện, nồi inox, nồi áp suất,… Tuy nhiên so vớ nồi đất cá kho không ngon bằng.
Xem thêm: Phẫu Thuật Thẩm Mỹ Ở Giới Trẻ: Trăm Chuyện Bi Hài Vì Biến Chứng, Biến Dạng
Nồi đất kho cá bằng điện
Với sự phát triển của công nghệ nhiều phát minh ra đời phục vụ cuộc sống. Nồi kho cá tự động sử dụng điện chính là sản phẩm thay thế tuyệt vời cho nồi kho cá bằng đất. So với nồi đất thì sản phẩm không hề thua kém trong khi giảm tối đa thời gian cũng như công sức.
Nồi đất kho cá bằng điện có cấu tạo bên trong lõi sứ (đất nung). Bên ngoài là bộ phát nhiệt để làm nóng lõi sứ. Nồi sử dụng công nghệ nấu chậm. Quá trình nấu ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài từ 4 đến 8 tiếng (giống như ủ trấu). Chỉ sau một thời gian nồi nấu chậm kho cá nhanh chóng được nhiều gia đình mua và sử dụng.
Nồi nồi kho cá bằng điện tự động bạn chỉ cần bỏ cá tẩm ướp vào lòng sứ. Rồi chọn chế độ nhanh hoặc chậm. Nếu bạn muốn cá nhừ xương nên chọn chế độ slow. Ở chế độ này thời gian nấu khoảng 6 đến 8 tiếng. Bạn có thể áng chừng thời gian để ngắt nguồn điện. Đa số loại nồi này không có chức năng tự ngắt.
Với chiếc nồi thông minh này bạn không tốn công sức và vẫn có món cá kho như ý. Bạn cũng có thể nấu cháo, hầm các loại thực phẩm bằng nồi đất kho cá đa năng này. Ngoài ra sản phẩm có một ưu điểm rất lớn mà ít người để ý đó là khả năng giữ dinh dưỡng rất cao. Vì nồi nấu ở nhiệt độ cận xôi nên các dưỡng chất không bị phân hủy bởi nhiệt độ cao. Có thể nói đây là sản phẩm tuyệt vời nên có trong gia đình. Một số nồi kho cá bằng điện đa năng đang bán chạy:
