- 100gr bột năng ( Tùy vào sở thích bạn có thể cho bào hoặc không để tạo độ sánh cho chè nhé )
- 1 ống va ni hay 1 thìa nhỏ vani nước
- 150gr thạch đen
- Dừa khô hoặc sợi dừa tươi, nước cốt dừa.
Bạn đang xem: Nấu chè đỗ đen bằng nồi áp suất
Nồi áp suấtáp suất kichen flower làm blằng hợp kim nhôm siêu bền
Những ngày nóng nực như thế này thì đậu đen được rất nhiều gia đình ưa dùng để nấu chè, đun nước uống hay nấu cháo đỗ đen, đặc biệt là làm bột ngũ cuốc uống liền. Đểnấu chè đỗ đen nhanh nhừkhi đi chợ ban nên mua: đỗ đen không nên lựa hạt to + màu vỏ nhợt + hạt không đều.
Nếu bạn muốnnấu chè đỗ đen nhanh nhừthì có thể vận dụng bí quyết sau đây vừa nhanh mà chè lại đen sánh và nhừ nhé:
- Đầu tiên chúng tôi sẽ rửa đậu đen và vuốt 2 lần rồi ngâm đậu rồi vớt những hạt nổi lên trên (hạt đậu đen hỏng) bỏ đi.
- Tiếp theo bạn cho đỗ đen đã ngâm vào nồi để to lửa và RANG ĐẬU ĐEN 10 PHÚT cho đến khi mặt vỏ ngoài của đỗ đen hơi nhăn lại và bạn cho nước vào. ** Đây là bít quyết giúp đỗ đen nhanh như và nước chè đen sánh hơn.
Xem thêm: Honda Lead 2021: Giá Xe Lead 125 Mới Nhất Hôm Nay, Giá Xe Lead 2021
- Tiết kiệm thời gian hơn bạn cho đậu đen vào nồi áp suất hoặc đun bằng nồi thường với lửa vừa phải.
- Khi hạt đậu mềm các bạn chắt nước riêng ra một bát rồi trộn cái (đỗ đen) với đường cát.
- Thời gian ướp đường với đậu là khoảng nửa tiếng rồi lại cho lên bếp để lủa liu diu nhỏ, thi thoảng bạn dùng đũa hoặc muôi gỗ khuấy nhẹ đảo cho chè không bị cháy và đậu đen ngấm đường hơn.
Nồi áp suất hợp kim nhôm 22cm Tianxi TCO-22
- Cứ làm vậy trong vòng 15 phút rồi bạn cho phần nước đậu đã chắt vào đun cùng, tùy theo khẩu vị của gia đình có thể cho thêm đường và vani vào nước chè. ( Nếu bạn muốn ăn chè sánh hơn có thể hòa bột năng rồi cho vào chè đảo 1 chút nước chè sẽ sánh lại - Thường cách này ăn chè để ngăn mát )
Như vậy là chúng ta đã cómón chè đỗ đenngọt mát làm món giải khát bổ ích cho gia đình trong ngày hè nóng bức rồi. Khi múcchè đỗ đenra bát hoặc cốc bạn có thể cho vào ngăn mát hoặc ăn cùng đá bào, chút thạch đen, nước cốt dừa, dừa khô kèm sợi dừa non thì thật là tuyệt.