Chè khoai dẻo là trong những loại trà được không ít người hâm mộ bởi mùi hương bị bùi béo, hấp dẫn. Vậy làm sao để thổi nấu được món chè này ngon? Hãy cùng Điện vật dụng XANH hợp tác vào phòng bếp để học tập ngay 2 công thức món trà khoai dẻo đơn giản dễ dàng sau trên đây nhé!
Nguyên liệu làm chè khoai dẻo đến 4 người
Khoai lang tím 200 gr Khoai lang rubi 200 gr bột năng để tạo độ sánh 340 gr Bột thạch sương sáo 18 gr nước dừa tươi 170 ml Vừng rang 10 gr Đường 150 grHình nguyên liệu
Dụng cầm cố thực hiện
Xửng hấp, nồi, tô, dao, vá canh, khuôn...Bạn đang xem: Cách nấu chè khoai lang dẻo
Sơ chế khoai, xay bột
Đầu tiên, rửa sạch mát khoai lang vàng và tím cùng với nước, gọt cho chỗ vỏ cùng phần đầu, đuôi của củ khoai. Tiếp đến, cắt khoai thành các khoanh dày khoảng chừng 1 lóng tay nhỏ, đem hấp cách thủy trong vòng 10 phút mang đến khoai chín.Sau lúc khoai chín, chúng ta đem khoai lang tím và vàng đã hấp cho vào 2 chiếc tô, tiếp nối dùng nĩa nghiền nhuyễn. Tiếp đến, bỏ vào thêm 160gr bột năng và trộn đều.
Luộc bột khoai, có tác dụng nước cốt dừa
Sau khi đã trộn khoai nghiền thuộc bột năng, chúng ta dùng tay nhào tất cả hổn hợp đến khi tạo ra thành khối bột dẻo mịn.Tiếp theo, phân tách khối bột thành 3 phần bởi nhau, sau đó bạn lăn nhiều năm từng phần bột rồi cần sử dụng dao thái thành nhiều viên bột nhỏ dại có form size vừa nạp năng lượng (khoảng 1 lóng tay nhỏ).Lưu ý: Để bột tạo thành thành khối dẻo, các bạn cần đảm bảo an toàn khoai lúc nhào nên nóng. Trường hợp khoai ko nóng sẽ khiến bột bị tách rạc cùng không kết nối được.Nếu bột bị khô, chúng ta cũng có thể cho vào thêm một ít nước sôi và liên tiếp nhào.
Đun sôi 1 nồi nước, kế đến cho bột khoai vào rồi thổi nấu trên lửa vừa cho đến khi viên bột nổi lên khía cạnh nước là chín. Lúc bột khoai đang chín, các bạn vớt ra đánh nước đá mang đến nguội bớt xong để ráo nước.
Xem thêm: Điện Thoại Iphone Se 64Gb Trắng (2020) Giá Tốt, Apple Iphone Se 2020
Làm nước cốt dừa
Cho 170ml nước dừa cùng với cùng 1 lít nước lọc vào nồi, thêm 150gr mặt đường và khuấy phần đông trên lửa vừa cho sôi.Tiếp đến, hoà 20gr bột năng còn lại với một ít nước. Khi nước cốt dừa sôi, bạn hãy cho hỗn hợp bột năng để tạo độ sánh đã trộn vào cùng khuấy phần đông đến khi các thành phần hỗn hợp sánh.Làm thạch sương sáo
Cho vào nồi 18gr bột sương sáo, 50ml nước rét rồi khuấy gần như cho tan. Sau đó, các bạn cho vào thêm 240ml nước sôi và khuấy đều các thành phần hỗn hợp này trên lửa nhỏ đến lúc sôi thì tắt bếp.Tiếp theo đổ tất cả hổn hợp ra khuôn hóng thạch sương sáo đông lại.Thành phẩm
Cho viên khoai dẻo, thạch sương sáo ra chén, kế tiếp rưới nước dừa tươi lên trên. Bạn cũng có thể rắc thêm phân tử mè để tăng giá trị thẩm mỹ và làm đẹp cho thành phẩm.Chè khoai dẻo ngon bao gồm vị ngọt thanh dịu nhẹ, hương thơm thơm lừng của khoai và nước dừa. Đây là nhiều loại chè cân xứng cho phần lớn ngày thời tiết lạnh mát bởi sự thanh non mà nó mang lại.Chị Phương Linh vẫn nấu thành công món chè khoai dẻo này và chia sẻ với Điện máy XANH. Thử làm bếp ngay khoe sữ gánh vác khéo léo của chính mình với mái ấm gia đình nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!Xem chi tiết: bí quyết nấu trà khoai dẻo (công thức được chia sẻ từ fan dùng)
