Món ăn uống đường phố “quốc dân” sau cùng cũng xuất hiện thêm tại SD rồi phía trên ạ 😁 Bánh tráng dai dai, nhân xoài giòn giòn chua ngọt, thêm rau củ răm, hành phi, khô bò, trứng cút, mỡ bụng hành, nhất là phần sốt bơ mập béo nữa, bao gồm ai mà không yêu thích khôngggg!!!!
🥭 vật liệu nhìn thì thấy tinh vi chứ toàn đầy đủ đồ quen thuộc, dễ mua, giải pháp làm món này cũng đơn giản lắm lắm. Đặc biệt làm tận nơi còn rất có thể gia giảm tùy thuộc vào sở say đắm nữa. Mình tốt trữ sẵn nguyên liệu, lúc nào thèm thì kéo ra làm 15 – đôi mươi phút là ngừng rùi 😁
Cách làm cho BÁNH TRÁNG CUỐN SỐT BƠ (bonus Bánh tráng trộn)
🥭Nguyên liệu:
🌼 Phần bánh tráng cuốn:
Bánh tráng Tép khôKhô gà/ khô bò/ thô mựcXoài chuaTrứng gà/ trứng cun cút luộcMỡ hành (đun sôi dầu ăn uống rồi đổ vào hành lá thái nhỏ)Rau răm🌼 Phần nóng bơ:
1 lòng đỏ trứng gའthìa cafe đường 50 – 65 gram dầu ăn¼ thìa cà phê muối15 gram bơ động vật hoang dã không muối, để khôn xiết mềm nhưng không bị chảy nước
🌼 Phần nóng sa tế quét bánh:
1 thìa súp sa tế 1 thìa súp đường 1 thìa cà phê nước tương2 trái quất/ tắcCho tất cả nguyên liệu vào bát, khuấy các tới khi đường tan.Bạn đang xem: Cách làm bơ trong bánh tráng bơ
🌼 Phần nóng me chấm bánh: (không bắt buộc)
100 gram nước cốt me (50 gram me + 150 gram nước sôi, bóp số đông rồi lọc đem nước) 50 gram đường1 thìa súp tương ớt½ thìa cafe sa tếHành khô, tỏi xay nhuyễn nhỏLạc rang giã vụn🥭 bí quyết làm:
🌼 Phần sốt bơ:
1. Mang lại lòng đỏ trứng vào bát, dùng phới lồng đánh lòng đỏ với con đường tới khi lòng đỏ bông sệt và chuyển màu sắc vàng nhạt, mang lại từng thìa bé dại dầu ăn vào, đánh phần lớn tới lúc dầu hòa quyện hết thì mang lại thìa tiếp theo, tới lúc sốt đặc lại, dẻo mềm, đổi màu vàng đẹp.
Nếu sốt bị sệt quá (do tiến công quá kĩ), thêm từng thìa nhỏ tuổi nước vào đánh mang lại sốt lỏng ra bớt.
2. Thêm muối, với bơ nhằm mềm vào tiến công tới khi hòa quyện, nhằm sốt qua tối thiểu 3 giờ rồi mới dùng làm sốt ngon hơn.
🌼 Phần sốt me chấm bánh:
1. Phi thơm hành khô, tỏi cho tới khi quà nhạt, vớt ra bát.
2. Sử dụng dầu phi hành tỏi ban nãy, trộn nước cốt me, đường, tương ớt, sa tế vào, đun sinh sống lửa vừa tới khi tất cả hổn hợp sệt lại.
Xem thêm: Phụ Nữ Sau Sinh Có Được Uống Nước Dừa, Phụ Nữ Sau Sinh Có Nên Uống Nước Dừa Hay Không
3. Cho ra bát, thêm hành tỏi phi, lạc rang lên trên.
🌼 Hoàn thiện:
1. Xịt nước lên 2 mặt bánh tráng, quét lên phương diện 1 lớp nóng sa tế, thêm các vật liệu và sốt bơ, cuốn chặt tay.
2. Thái thành miếng nhỏ vừa ăn, thêm sốt bơ với tương ớt lên trên.
✅ cùng rất các vật liệu của bánh tráng cuốn, mình có cắt nhỏ bánh tráng thành dạng sợi, thêm sốt sa tế với sốt me để gia công bánh tráng trộn.
